Descrizione
Lo Smokehead è un distillato di Ian Macleod Distillers prodotto con puro malto d’orzo, seguendo le più antiche consuetudini del territorio delle Islands. Per alimentare i forni si utilizza come combustibile la torba, che contribuisce a donare i classici aromi affumicati dello stile Islay. Una volta terminato il processo di distillazione, il Whisky matura per un periodo minimo di 6 anni in botti di rovere.
Creato nel 2006 dalla Ian Macleod Distillers (fondata nel 1933), lo Smokehead è un Single Malt Scotch Whisky NAS (No Age Statement, senza definizione d’età) fortemente torbato.
“Se Smokehead è un assalto ai vostri sensi, l’edizione High Voltage è un attacco a tutto campo. La sua intensità mozzafiato non è assolutamente adatta ai deboli di cuore.”
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Oro brillante
- Profumi: Colpisce i sensi con intense note di torba e fumo, aria marina, fiocchi d’avena, vaniglia e caramello.
- Sapori: La bocca si riempie di fumo, con una sensazione quasi untuosa, prima di ammorbidirsi e diventare più cremosa, con note di nocciola, salamoia e agrumi. La dolcezza si mescola al fumo che si affievolisce lentamente, lasciando un sapore salato sul finale.
- Abbinamenti: Da gustare diluito con qualche goccia d’acqua, in abbinamento a cioccolata fondente, preferibilmente dall’80% in su, oppure con un sigaro importante.
- Temperatura di servizio (°C): 20-22°C
- Perché ci piace: L’High Voltage è un whisky potente ed intenso, grandioso per chi ama il sapore intenso dello Scotch Whisky.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.
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