Descrizione
Località
Vittoria (RG), Sicilia Sud-Orientale.
Terreni
Terre rosse, di media consistenza, da sabbie sub-appenniniche, di origine pliocenica e di natura calcarea.
Altitudine
230 metri s.l.m.
Sistema di allevamento
Guyot.
Metodo produttivo
Fermentazione spontanea sulle bucce con lieviti indigeni.
Affinamento in vasche di cemento e in bottiglia
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